Salade de poulet grillé avec concombre balsamique et citron : fraîche, facile et savoureuse
Ce bol de salade de poulet grillé au concombre balsamique et au citron est un plat simple et savoureux, idéal pour les déjeuners d’été, les repas préparés ou les dîners légers. Composé de poulet grillé tendre, de concombres croquants, d’un glaçage balsamique acidulé et de tranches de citron frais, il est à la fois simple et satisfaisant.
Pourquoi vous allez adorer cette salade
- Repas faible en glucides et riche en protéines
- Rapide et facile à préparer
- Saveur audacieuse du poulet grillé et du filet balsamique
- Idéal pour la préparation des repas ou les déjeuners à emporter
- Belle présentation avec des ingrédients frais et colorés
Ingrédients
Pour le saladier
- 2 poitrines de poulet grillées, tranchées
- 4 tasses de légumes verts mélangés (laitue, roquette ou épinards)
- 1 concombre, finement tranché
- 1/2 tasse de tomates cerises
- 1 citron, tranché et légèrement grillé
- 2 cuillères à soupe de glaçage balsamique (du commerce ou fait maison)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (facultatif, pour plus de richesse)
Instructions
- Griller le poulet : Assaisonner les blancs de poulet avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre. Griller à feu moyen 6 à 7 minutes de chaque côté jusqu’à cuisson complète. Laisser reposer, puis trancher finement.
- Préparez les légumes : Lavez et coupez en tranches le concombre, les tomates cerises et faites griller les tranches de citron jusqu’à ce qu’elles soient légèrement carbonisées.
- Préparation du bol : Dans un grand bol, disposez une base de légumes verts frais. Ajoutez les tranches de concombre, les tomates cerises, le citron grillé et le poulet tranché.
- Finition et service : Arroser les concombres et le poulet de glaçage balsamique. Servir immédiatement ou réfrigérer pour plus tard.
Conseils pour réussir
- Utilisez une poêle à griller si un gril extérieur n’est pas disponible.
- Remplacez-le par de la dinde, des crevettes ou du tofu pour varier.
- Faites-en un repas complet en ajoutant du quinoa ou du riz sauvage.
- Doublez la quantité de citron grillé pour une touche encore plus piquante.