Envie d’un dessert rapide et délicieux ? Ce dessert maison se prépare en seulement 5 minutes et ne nécessite aucune cuisson ! C’est un de mes préférés, dont je ne me lasse jamais. Parfait pour les moments où l’on a envie de quelque chose de sucré, mais simple à préparer.
Ingrédients:
400 ml de lait
Zeste d’1 citron
1 cuillère à café de sucre vanillé
2 jaunes d’œufs
40 g de sucre
15 g de fécule de maïs
Jus d’1 citron
100 g de lait concentré sucré
Facultatif pour la décoration : cannelle, cacao en poudre ou copeaux de chocolat
Préparation:
Dans une casserole, mélanger le lait, le zeste de citron et le sucre vanillé. Chauffer à feu moyen jusqu’à ébullition.
Pendant ce temps, dans un autre bol, fouetter les jaunes d’œufs, le sucre et la fécule de maïs jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
Versez lentement le mélange de lait chaud dans le mélange de jaunes d’œufs en remuant continuellement pour éviter de cuire les œufs.
Une fois le mélange bien incorporé, laissez refroidir complètement.
Ajoutez ensuite le jus de citron et le lait concentré sucré. Fouettez jusqu’à obtenir la consistance désirée.
Pour une touche d’élégance, décorez votre dessert d’une pincée de cannelle, d’un peu de cacao en poudre ou de copeaux de chocolat, selon votre goût.
Placez le dessert au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour qu’il prenne. Cela permet aux saveurs de se fondre et lui confère une texture parfaite.
Prêt à servir :
Une fois refroidi, ce dessert sans cuisson est prêt à être dégusté ! Simple et gourmand, il est idéal pour satisfaire votre gourmandise ou impressionner vos invités sans effort. Chaque bouchée offre une explosion de saveurs rafraîchissantes, donnant l’impression d’avoir passé des heures en cuisine, alors qu’en réalité, cela n’a pris que quelques minutes.