Tenders de poulet au bacon et à la cassonade – Sucrés, salés et croustillants

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Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 à 25 minutes
Temps total : 30 à 35 minutes
Portions : 4 (2 filets chacune)
Étiquettes diététiques : Riche en protéines, Plat gourmand, Adapté aux enfants

📚Table des matières

  1. Pourquoi vous allez adorer cette recette

  2. Ingrédients dont vous aurez besoin

  3. Étapes de la recette rapide

  4. Instructions étape par étape

  5. Suggestions de conservation et de service

  6. Conseils et FAQ

  7. Informations nutritionnelles

  8. Note de Kristy

  9. Plus de favoris familiaux

  10. Appel à l’action

❣️1. Pourquoi vous allez adorer cette recette

Ces filets de poulet sont un vrai régal : le bacon croustillant et salé rencontre le sucre caramélisé pour un équilibre gustatif parfait. Parfaits pour le dîner ou les en-cas de match, ils allient simplicité et saveurs exceptionnelles !

🛒2. Ingrédients dont vous aurez besoin

  • 2 poitrines de poulet désossées et sans peau

  • ½ tasse de cassonade

  • ½ cuillère à café de sel casher

  • ⅛ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

  • 8 tranches de bacon (bacon régulier ou de dinde)

⏱️3. Étapes de la recette rapide

  1. Préchauffer le four à 190 °C.

  2. Coupez le poulet en 8 longs morceaux.

  3. Ajoutez la cassonade, le sel et le poivre.

  4. Enveloppez chaque tendre avec du bacon.

  5. Cuire au four pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le bacon soit croustillant.

👩‍🍳4. Instructions étape par étape

  1. Préchauffer le four et préparer le poulet
    Préchauffez votre four à 190 °C (375 °F). Coupez chaque poitrine de poulet en 4 longues lanières.

  2. Enrober de sucre et d’assaisonnement
    Dans un bol, mélanger la cassonade avec le sel et le poivre. Ajouter les lanières de poulet et remuer pour bien les enrober.

  3. Enveloppez
    chaque filet de poulet enrobé de sucre avec une tranche de bacon. Placez-les, couture vers le bas, dans un plat allant au four.

  4. Cuire au four jusqu’à ce qu’il soit croustillant à souhait
    . Saupoudrer le reste de cassonade. Cuire au four pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le bacon soit croustillant et le poulet bien cuit (température interne de 74 °C).

🍽️5. Suggestions de conservation et de service

  • Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.

  • Réchauffer au four ou à la friteuse à air à 350 °F pour rafraîchir le croustillant.

  • Servez avec des accompagnements comme des patates douces rôties au four et des légumes verts cuits à la vapeur pour un repas complet.

💡6. Conseils et FAQ

  • Utilisez du bacon de dinde pour des points plus légers — une alternative plus maigre qui reste toujours croustillante.

  • Conseil de préparation : Enrober le poulet à l’avance, l’envelopper de bacon et le conserver au réfrigérateur. Cuire au four juste avant de servir.

  • Ajoutez une touche de piquant : saupoudrez de flocons de piment rouge ou de poivre de Cayenne dans le mélange de sucre si vous l’aimez épicé et sucré.

📊7. Informations nutritionnelles (estimation par tendreté)**

  • Calories : ~180 kcal

  • Points PPV (WW) : 5★ lorsqu’il est préparé avec du bacon ordinaire, 4★ avec du bacon de dinde

  • Protéines : 16 g

  • Matières grasses : 9 g

  • Glucides : 7 g

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