Ces lasagnes à un million de dollars sont vraiment les meilleures que nous ayons jamais mangées ! Tellement faciles à préparer et un goût incroyable. Nouilles à lasagne, fromage blanc, fromage frais, crème fraîche, saucisse italienne, sauce spaghetti, sauce tomate, mozzarella et parmesan. Servir avec du pain à l’ail et une salade. Peut être préparé à l’avance et réfrigéré. Congeler les restes…
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Ces lasagnes à un million de dollars sont vraiment les meilleures que nous ayons jamais mangées ! Tellement faciles à préparer et un goût incroyable.
Nouilles à lasagne, fromage blanc, fromage frais, crème fraîche, saucisse italienne, sauce spaghetti, sauce tomate, mozzarella et parmesan. Servir avec du pain à l’ail et une salade.
Vous pouvez préparer cette recette à l’avance et la conserver au réfrigérateur. Vous pouvez congeler les restes pour plus tard. On adore cette recette de lasagnes en cocotte !
Ingrédients:
Pour la sauce à la viande :
1 lb de bœuf haché (ou un mélange de bœuf et de porc)
1 oignon moyen, coupé en dés
3 gousses d’ail hachées
1 pot (24 oz) de sauce marinara
1 boîte (6 oz) de concentré de tomates
1 cuillère à soupe de sucre (facultatif, pour équilibrer l’acidité)
Sel et poivre au goût
1 cuillère à café d’origan séché
1 cuillère à café de basilic séché
Pour le mélange de fromages :
15 oz de fromage ricotta
1 œuf
1 tasse de parmesan râpé
2 tasses de fromage mozzarella râpé (divisé)
1 tasse de fromage cheddar râpé
1 cuillère à soupe de persil séché (facultatif)
1 cuillère à café de poudre d’ail (facultatif)
Pour les lasagnes :
12 nouilles à lasagnes (bouillies et égouttées)
1 à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (pour éviter que les nouilles ne collent)
Instructions:
Préparez la sauce à la viande :
Dans une grande poêle, cuire le bœuf haché à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit doré.
Ajoutez l’oignon et l’ail et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Incorporer la sauce marinara, la pâte de tomate, le sucre, l’origan, le basilic, le sel et le poivre.
Laissez mijoter 20 à 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
Préparez le mélange de fromages :
Dans un bol, mélanger le fromage ricotta, l’œuf, le parmesan, 1 tasse de mozzarella râpée, le cheddar, le persil et la poudre d’ail.
Remuez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Assembler les lasagnes :
Préchauffez votre four à 375°F (190°C).
Dans un grand plat allant au four (9×13), étalez une fine couche de sauce à la viande sur le fond.
Couche avec 3 pâtes à lasagnes, suivies de la moitié du mélange de fromage et d’une couche de sauce à la viande.
Répétez le processus en superposant les nouilles, le mélange de fromage et la sauce à la viande.
Terminez avec une dernière couche de nouilles, le reste de sauce à la viande et le reste de fromage mozzarella.
Cuisson :
Couvrir le plat de cuisson de papier aluminium et cuire au four pendant 25 à 30 minutes.
Retirez le papier d’aluminium et faites cuire pendant 10 à 15 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.
Laissez reposer les lasagnes 10 à 15 minutes avant de les couper. Cela leur permettra de prendre et de servir plus facilement.
Servir et déguster :
Garnir de persil ou de basilic frais, si désiré. Servir avec une salade et du pain à l’ail !
Ces lasagnes sont riches, fromagères et pleines de saveurs, ce qui en fait le plat réconfortant idéal pour un repas spécial ou un rassemblement. Meilleurs restaurants près de chez moi
Pour conserver les lasagnes Million Dollar, laissez-les refroidir complètement avant de les recouvrir hermétiquement d’une pellicule plastique ou d’une feuille d’aluminium.
Il se conserve jusqu’à 4 jours au réfrigérateur. Pour une conservation plus longue, congelez des portions individuelles ou le plat entier dans un récipient hermétique jusqu’à 3 mois.
Lorsque vous êtes prêt à manger, réchauffez les lasagnes réfrigérées au four à 350 °F pendant environ 20 à 25 minutes ou faites chauffer les tranches individuelles au micro-ondes jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes.
Si vous réchauffez à partir du congelé, faites cuire au four à 190 °C pendant environ une heure, recouvert de papier d’aluminium, puis découvrez pendant les 10 à 15 dernières minutes pour restaurer le dessus doré et fromagé.
Pour une variante amusante des lasagnes à un million de dollars, essayez de remplacer le bœuf haché par de la saucisse italienne ou un mélange de bœuf et de porc pour plus de saveur.
Vous pouvez également ajouter des champignons sautés, des épinards ou des courgettes entre les couches pour une version riche en légumes.
Si vous préférez une texture plus crémeuse, mélangez du fromage cottage avec de la ricotta dans le mélange de fromages.
Pour une option plus rapide, utilisez des nouilles à lasagnes prêtes à cuire au four au lieu de faire bouillir les nouilles traditionnelles.
Pour éviter que les lasagnes ne coulent, laissez-les reposer au moins 10 à 15 minutes avant de les trancher.
Enfin, pour un dessus croustillant et fromagé, faites griller les lasagnes pendant quelques minutes après la cuisson jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Le contenu nutritionnel des lasagnes Million Dollar varie en fonction de la taille des portions et du choix des ingrédients, mais une portion typique (environ 1/8 d’un moule de 9 × 13 pouces) contient environ 450 à 600 calories.
Chaque portion est riche en protéines, fournissant environ 25 à 30 grammes de bœuf haché, de fromage et d’œufs.
Les glucides varient entre 40 et 50 grammes en raison des pâtes et de la sauce tomate, tandis que la teneur en matières grasses est d’environ 20 à 30 grammes, provenant principalement du fromage et de la viande.
Pour alléger le tout, pensez à utiliser de la dinde hachée maigre, de la ricotta partiellement écrémée et des nouilles de blé entier ou prêtes à cuire au four.
L’ajout de légumes comme des épinards ou des courgettes peut augmenter la teneur en fibres et en nutriments tout en conservant la délicieuse saveur du plat.