Smoothie énergisant à la pistache, à l’avocat et à la banane

Ce smoothie regorge de graisses saines, de fibres et de protéines, ce qui en fait une excellente option pour le petit-déjeuner ou une collation nourrissante.

Rendement : 1 grande portion ou 2 portions plus petites Temps de préparation : 5 à 7 minutes

Ingrédients:

• Pour le smoothie :
  • • 1 avocat mûr, dénoyauté et pelé
    • 1 banane mûre, fraîche ou congelée (congelée la rendra plus froide et plus épaisse
  • • 1/4 tasse de pistaches décortiquées (plus un peu pour la garniture)
    • 1/2 tasse de yaourt grec (nature, non sucré) – Vous pouvez le remplacer par du yaourt ordinaire, du kéfir ou une alternative sans produits laitiers comme du yaourt à la noix de coco ou du yaourt au lait d’amande.
    • 1/2 cup milk (dairy or non-dairy like almond milk, soy milk, or oat milk) – Add more if you prefer a thinner consistency.
  • • 1 à 2 cuillères à soupe de miel, de sirop d’érable ou de nectar d’agave (facultatif, ajustez selon votre préférence de douceur)
    • 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif, rehausse la saveur)
    • Une pincée de sel (rehausse la saveur, surtout avec les noix)
  • 4 à 6 glaçons (si vous utilisez une banane fraîche et que vous la voulez froide)
• Pour la superposition/garniture (comme indiqué sur l’image) :
  • • 2 cuillères à soupe de pistaches décortiquées, hachées grossièrement
  • • 1/2 banane mûre, coupée en rondelles
    • 2-3 fines tranches d’avocat (facultatif, pour un attrait visuel)
    • 1 à 2 cuillères à soupe de yaourt grec (facultatif, pour un effet de superposition)

Équipement:

• • Blender

• Grand(s) verre(s)

Instructions:

1. 1. Préparez les ingrédients :
      • • Si vous utilisez une banane fraîche, coupez-la en petits morceaux pour faciliter le mixage. Si vous utilisez une banane surgelée, inutile de la couper.
      • Dénoyautez et épluchez l’avocat, récupérez la chair.
      • Mesurez vos pistaches, votre yaourt et votre lait.

1. 1. Mixez le smoothie :
      • • Ajoutez le lait, le yaourt grec, l’avocat, la banane, 1/4 tasse de pistaches décortiquées, le miel/sirop d’érable (si vous en utilisez), l’extrait de vanille (si vous en utilisez) et une pincée de sel dans votre mixeur.
        • Si vous utilisez une banane fraîche et que vous souhaitez un smoothie froid, ajoutez les glaçons maintenant.
        • Mixez à grande vitesse jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Raclez les parois du blender avec une spatule si nécessaire pour bien incorporer tous les ingrédients.
      • Taste the smoothie. If it’s too thick, add a splash more milk and blend again. If it’s not sweet enough, add a little more sweetener.
   2. Assembler et garnir (facultatif, pour un look superposé) :
      • • Pour imiter l’aspect superposé de l’image, prenez un grand verre transparent.
      • • Couche 1 (Bas) : Placer environ la moitié des pistaches hachées réservées au fond du verre.
        • Couche 2 : Disposez soigneusement quelques fines tranches d’avocat autour du bord intérieur du verre (facultatif, pour l’esthétique).
        • Couche 3 : Ajoutez une ou deux cuillères à soupe de yaourt grec sur les pistaches, en l’étalant délicatement.
      • Couche 4 : Versez le smoothie préparé dans le verre, en le remplissant aux deux tiers environ.
      • Couche 5 (Haut) : Disposer les tranches de banane sur le smoothie. Parsemer du reste de pistaches hachées.

1. Servir:
   • Servez immédiatement et savourez votre smoothie énergisant à la pistache, à l’avocat et à la banane, nutritif et délicieux !

Conseils et variantes :

• • Pour un smoothie plus épais : utilisez une banane congelée, ajoutez plus de glaçons ou réduisez la quantité de lait. Vous pouvez également ajouter une cuillère à soupe de graines de chia ou de lin pour plus d’épaisseur et de nutriments.
  • Pour un smoothie plus fin : ajoutez plus de lait jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.
  • Boostez vos protéines : ajoutez une cuillère de votre poudre de protéines à la vanille ou sans saveur préférée.

• • Ajoutez des légumes verts : Pour un effet encore plus sain, ajoutez une poignée d’épinards ou de chou frisé. Avec les autres saveurs prononcées, vous ne les sentirez pas trop.
  • Autres édulcorants : des dattes (dénoyautées), du sirop de dattes ou de la stévia peuvent également être utilisés.
  • Beurre de noix : une cuillère à soupe de beurre d’amande ou de beurre de noix de cajou ajouterait plus de crémeux et de graisses saines.

• Pimentez le tout : une petite pincée de cardamome ou de cannelle pourrait ajouter une note de saveur intéressante qui se marie bien avec les pistaches.

Savourez votre smoothie maison !