Feuilletés de purée de pommes de terre au fromage – Un favori croustillant et crémeux en bouchées

• • Temps de préparation :  10 minutes

  • Temps de cuisson :  25 minutes

• Durée totale :  35 minutes

Ingrédients

• • 2 tasses de  purée de pommes de terre  (restantes ou fraîchement préparées)

  • 1 tasse  de fromage cheddar râpé

• • ¼ tasse  de parmesan râpé

  • 2  gros œufs

  • ¼ tasse de  lait

• 2  oignons verts , hachés

• Sel et poivre , au goût

Instructions

1. 1. Préchauffer le four  à 200 °C. Graisser légèrement un moule à muffins ou le garnir de caissettes en silicone.

   2. Mélanger les ingrédients :
      Dans un grand saladier, mélanger la purée de pommes de terre, le cheddar râpé, le parmesan râpé, les œufs, le lait et les oignons verts hachés. Saler et poivrer à votre goût. Remuer jusqu’à homogénéité.

1. 1. Remplir le moule à muffins :
      Répartir la préparation uniformément dans les moules à muffins préparés, en les remplissant aux ¾ environ. Lisser délicatement le dessus.

   2. Cuisson :
      Placez le moule dans le four préchauffé et faites cuire pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que les choux soient pris.

   3. Laisser refroidir légèrement et servir :
      laisser refroidir les choux quelques minutes avant de les démouler. Servir chaud en entrée, en accompagnement ou en collation.

Ces  choux de purée de pommes de terre au fromage  sont une façon simple et irrésistible de transformer des ingrédients du quotidien en un délice. Que vous receviez des invités, dîniez en famille ou ayez simplement envie d’un en-cas chaud et fromagé, ces bouchées dorées ne vous décevront jamais. Servez-les tout juste sorties du four et regardez-les disparaître – car un chou ne suffit jamais !