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- Préparez les fruits congelés :
Lavez et équeutez les fraises, puis étalez-les en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Placez la plaque au congélateur et congelez les fraises pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce qu’elles soient complètement congelées.
De même, pelez et coupez la banane mûre en rondelles, puis étalez les tranches de banane en une seule couche sur une autre plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Congelez les tranches de banane pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce qu’elles soient complètement congelées.
- Mixez les ingrédients :
Une fois les fraises et les tranches de banane congelées, sortez-les du congélateur.
Dans un blender ou un robot culinaire, mélangez les fraises et les tranches de banane congelées, le yaourt grec allégé et l’édulcorant zéro calorie (si vous en utilisez). Vous pouvez
ajouter de l’extrait de vanille pour plus de saveur.
Mixez les ingrédients à grande vitesse jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse, en raclant les parois du blender ou du robot culinaire si nécessaire. Si le mélange est trop épais, vous pouvez ajouter un peu d’eau ou de lait végétal pour faciliter le mélange.
- Servez et dégustez :
Une fois le mélange lisse et crémeux, transvasez-le dans un récipient avec couvercle et placez-le au congélateur pendant environ 30 minutes pour qu’il se raffermisse légèrement.
Après refroidissement, répartissez la glace à la fraise zéro point dans des bols ou des cornets.
Décorez de tranches de fraises fraîches ou d’une feuille de menthe si vous le souhaitez.
Servez immédiatement et savourez cette gourmandise rafraîchissante et sans culpabilité !
- Conservation :
Les restes de glace à la fraise peuvent être conservés au congélateur dans un récipient hermétique jusqu’à une semaine. Laissez-la décongeler quelques minutes avant de la servir.
- Apprécier!
