1. Cuire les pâtes
Faire cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter et réserver.
2. Faire sauter la saucisse et les crevettes
Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter les tranches de saucisse et cuire jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées (environ 3 à 4 minutes).
Ajouter les crevettes et cuire 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques.
3. Ajoutez les légumes
Incorporez le poivron, l’oignon et l’ail hachés. Faites revenir le tout pendant 3 à 4 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et parfumés.
4. Assaisonnez le mélange
Saupoudrez d’assaisonnement cajun, de sel et de poivre. Remuez pour bien enrober la viande et les légumes.
5. Rendez-le crémeux
Baisser le feu et verser la crème épaisse. Remuer délicatement, puis ajouter le parmesan râpé. Laisser mijoter jusqu’à obtenir une sauce lisse et onctueuse.
6. Mélangez les pâtes
Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle et mélangez pour enrober chaque brin de cette sauce Alfredo riche et épicée.
7. Garnir et servir
Garnissez de persil frais et d’une pincée de parmesan (facultatif). Servez immédiatement et savourez chaque bouchée crémeuse, fumée et épicée !