Offrez à vos papilles une escapade tropicale avec ce bœuf mariné au mojo cubain , un plat débordant de saveurs acidulées, d’ail aromatique et d’épices chaleureuses. Que vous prépariez un barbecue pour un week-end entre amis ou que vous régaliez votre famille, cette recette offre une saveur intense et une texture fondante à chaque bouchée. 🇨🇺🍊🔥
🛒 Ingrédients (4 à 6 portions) :
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- 1½ lb (680 g) de steak de flanc ou de bavette
- 1 tasse de jus d’orange frais
- ½ tasse de jus de citron vert frais
- ¼ tasse d’huile d’olive
- 5 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à soupe de cumin moulu
- 1 cuillère à soupe d’origan séché
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre noir
- Coriandre fraîche hachée (pour la garniture)