Ingrédients:
– 1 lb de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes de 1 pouce
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café de paprika
– 1/2 cuillère à café de poudre d’ail
– 1/4 cuillère à café de sel
– 1/4 cuillère à café de poivre noir
– 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne (facultatif pour un peu de piquant)
– 1/2 tasse de mayonnaise
– 1/4 tasse de crème sure
– 2 gousses d’ail hachées
– 1 cuillère à soupe de persil haché
– 1 cuillère à café de jus de citron
– 1/4 cuillère à café de sel
– 1/4 cuillère à café de poivre noir
Instructions:
1. Tout d’abord, allumez votre gril et réglez-le sur feu moyen-élevé.
2. Dans un saladier, mélangez les dés de poulet avec l’huile d’olive, le paprika, l’ail en poudre, le sel, le poivre noir et, si vous le souhaitez, le poivre de Cayenne. Assurez-vous que les morceaux de poulet soient bien enrobés !
3. Une fois enrobé, enfilez le poulet sur des brochettes.
4. Faites griller les brochettes de poulet pendant environ 5 à 7 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et présentent ces belles marques de gril !
5. Pendant que le poulet grille, préparez votre sauce crémeuse à l’ail. Dans un bol, mélangez la mayonnaise, la crème fraîche, l’ail haché, le persil haché, le jus de citron, le sel et le poivre noir. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
6. Servez ces délicieuses bouchées de poulet grillé chaudes du gril avec la sauce crémeuse à l’ail à côté, et préparez-vous à une saveur sérieuse !
Savourez ces bouchées lors de votre prochaine réunion et n’oubliez pas de partager votre expérience !