Portions et temps de préparation :
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Durée totale : 65 minutes
Portions : 6 portions
Régime alimentaire : Familial, Repas réconfortant
Ingrédients :
Bœuf haché (85 % maigre)
grains de maïs
Crème de champignons condensée
Fromage cheddar fort, râpé
Lait entier
Crème aigre
Poudre d’oignon
Poivre noir
Bacon cuit, émietté
Croquettes de pommes de terre surgelées
Instructions :
Préchauffer le four à 375 °F et graisser légèrement un plat de cuisson de 9 x 13 pouces.
Faire dorer le bœuf haché dans une grande poêle à feu moyen, en le brisant en miettes jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
Incorporer le maïs, la soupe aux champignons, la moitié du cheddar râpé, le lait, la crème sure, la poudre d’oignon, le poivre noir et le bacon jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Répartir le mélange de bœuf dans le plat de cuisson préparé, en lissant uniformément.
Saupoudrer le reste du fromage sur le mélange de bœuf.
Disposez les tater tots congelés en une seule couche sur le dessus.
Cuire au four à découvert pendant 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que les tater tots soient croustillants et dorés.
Retirer du four, saupoudrer de fromage supplémentaire si désiré et cuire encore 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit fondu.
Remarques supplémentaires :
Utilisez du bacon précuit pour une préparation plus rapide.
Plat parfait pour les repas-partage, les réunions de famille ou les dîners conviviaux.
À propos de cette recette :
ce gratin de pommes de terre est un vrai régal : croustillant, savoureux et délicieux sans effort. Je le prépare souvent pour les soirées fraîches ou lorsque j’ai envie d’un repas chaud et réconfortant qui plaira aux petits comme aux grands.
Guide de cuisson étape par étape
Faire dorer la viande : Faites bien cuire le bœuf jusqu’à ce qu’il soit doré sans zones roses pour une saveur optimale.
Tater Tots : Disposez-les soigneusement pour un croustillant uniforme et un attrait visuel.
Conseil rapide : si les tots dorent trop vite, recouvrez-les légèrement de papier d’aluminium à mi-cuisson.
Détails des ingrédients et conseils de substitution
Bœuf haché : Vous pouvez remplacer la dinde ou le poulet haché par une alternative plus maigre.
Fromage : les mélanges Monterey Jack ou Colby-Jack fonctionnent bien comme substituts du cheddar.
Maïs : Du maïs frais ou en conserve égoutté peut remplacer les grains congelés.
Base de soupe : Remplacez la crème de poulet ou de céleri si vous préférez.
Variations de recettes et suggestions de présentation
Rehaussements de saveur : ajoutez des jalapeños coupés en dés, des oignons verts ou des poivrons hachés.
Idées de service : Accompagner d’une salade verte fraîche ou de légumes cuits à la vapeur.
Accord mets et boissons : Idéal avec du thé glacé, de la limonade ou même une bière fraîche.
Informations sur la conservation et la préparation à l’avance
Conservation : Réfrigérez les restes dans un plat couvert jusqu’à 4 jours.
Réchauffage : Réchauffer les portions au four à 350 °F pendant environ 15 à 20 minutes ou chauffer les portions individuelles au micro-ondes jusqu’à ce qu’elles soient chaudes.
Préparation à l’avance : Assemblez jusqu’à un jour à l’avance, réfrigérez et faites cuire frais comme indiqué.
Valeurs nutritionnelles (approximatives par portion)
Calories : 560 kcal
Protéines : 24 g
Glucides : 47 g
Matières grasses : 31 g
Points forts du régime alimentaire : Aliment réconfortant riche en protéines.