Pommes de terre au four à l’ail et au parmesan

🛒 Ingrédients

• 1½ à 2 lb de pommes de terre, pelées et coupées en fines tranches

• 4 cuillères à soupe de beurre fondu (divisé)

• 2 cuillères à soupe d’oignon haché (facultatif)

• 1 cuillère à soupe de persil frais haché

• ½ cuillère à café de poudre d’ail ou 1 grosse gousse d’ail pressée

• ½ cuillère à café de sel casher

• ¼ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

• ½ tasse de parmesan râpé (divisé)

👩‍🍳 Étapes pour y parvenir

1. Préchauffer le four
   Réglez votre four à 375°F (190°C) .

2. Préparez le mélange de pommes de terre
   Dans un grand bol, mélangez :

   • pommes de terre tranchées

   • 3 cuillères à soupe de beurre fondu

   • Oignon (si utilisé), persil, ail, sel, poivre

   • La moitié du parmesan.
     Mélangez le tout pour bien enrober les pommes de terre.

3. Graisser le plat de cuisson.
   Badigeonner 1 cuillère à soupe de beurre fondu sur le fond et les côtés d’un moule à tarte de 9 pouces (ou d’un plat de cuisson similaire).

4. Superposer et garnir.
   Disposer uniformément le mélange de pommes de terre dans le plat.
   Saupoudrer du reste de parmesan .

5. Cuire au four jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées à la perfection.
   Cuire au four pendant 50 à 60 minutes , jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que le dessus soit doré.
   ⚠️Après 45 minutes , vérifier si elles sont trop dorées. Si nécessaire, couvrir légèrement de papier aluminium.

🌿 Conseils de service

• Idéal avec des viandes rôties ou des légumes grillés

• Ajoutez une cuillerée de crème sure ou un filet d’aïoli à l’ail pour plus de richesse