Salade de poulet au tzatziki
Une salade de poulet rafraîchissante et crémeuse qui combine les saveurs de la Méditerranée avec une vinaigrette tzatziki acidulée, parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger.
Ingrédients :
2 tasses de poitrine de poulet cuite, effilochée
1 tasse de yaourt grec nature
1 concombre moyen, finement râpé et égoutté
2 cuillères à soupe d’aneth frais, haché
1 cuillère à soupe de persil frais, haché
2 cuillères à soupe de jus de citron
2 gousses d’ail, hachées
1/4 tasse d’oignon rouge, finement coupé en dés Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
Instructions :
Préparez le concombre : Dans un bol, râpez finement le concombre, puis placez-le dans un torchon de cuisine propre ou une étamine. Pressez l’excès d’humidité pour éviter que la salade ne devienne liquide. Mélangez la vinaigrette : Dans un grand bol, mélangez le yaourt grec, le jus de citron, l’ail émincé, l’aneth haché et le persil. Remuez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Combinez les ingrédients : Ajoutez le poulet effiloché, le concombre égoutté et l’oignon rouge coupé en dés au mélange de yaourt. Incorporer délicatement le tout jusqu’à ce que le poulet soit bien enrobé. Assaisonner : Saler et poivrer à votre goût, puis rectifier l’assaisonnement.
Servir :
Couvrir la salade et la laisser au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se marient. Servir frais, nature, dans un wrap ou sur un lit de verdure. Savourez ce plat méditerranéen léger et savoureux !
Informations nutritionnelles : Préparation : 15 minutes | Réfrigération : 30 minutes | Total : 45 minutes. Kcal : Environ 300 kcal par portion | Portions : 4 portions.
