Ingrédients:
225 g de pâtes (linguine ou spaghetti)
450 g de grosses crevettes, décortiquées et déveinées
2 cuillères à
soupe d’huile d’olive 125 ml de mayonnaise
2 cuillères à soupe de sauce chili douce
1 cuillère à soupe de sauce sriracha (ajuster au goût)
2 gousses d’ail hachées
125 ml de crème épaisse
60 ml de parmesan râpé
Sel et poivre au goût
Coriandre fraîche ou oignons verts pour la garniture
Instructions:
Cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Égoutter et réserver.
Dans un bol moyen, mélanger la mayonnaise, la sauce chili douce et la sauce sriracha pour préparer la sauce Bang Bang. Réserver.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les crevettes et cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient roses et cuites à cœur. Retirer les crevettes et réserver.
Dans la même poêle, ajouter l’ail et faire revenir 1 minute jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
Verser la crème épaisse, le parmesan et la sauce Bang Bang. Remuer et laisser mijoter 2 à 3 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Ajouter les pâtes cuites à la poêle et remuer pour les enrober de sauce crémeuse.
Remettre les crevettes dans la poêle et remuer délicatement.
Saler et poivrer à votre goût. Garnir de coriandre fraîche ou d’oignons verts.
Servir immédiatement.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 15 minutes | Temps total : 25 minutes
Kcal : 450 kcal | Portions : 4 portions