La glace Reese’s Keto avec sa coque magique au chocolat est un dessert délicieux et faible en glucides. Ce délicieux dessert allie les saveurs du célèbre beurre de cacahuète à une onctueuse gourmandise glacée. Elle est composée de glace vanille Keto et de beurre de cacahuète naturel, le tout enrobé d’une coque magique au chocolat Keto pour lui donner le croquant d’une barre chocolatée. Cette recette à base de crème épaisse, de lait d’amande et d’érythritol en poudre permet de maintenir un faible apport en glucides sans compromettre le goût. Cette glace Reese’s Keto est très facile à préparer et délicieuse, idéale pour les chaudes journées d’été ou les occasions spéciales, sans culpabilité.
STATISTIQUES :
- Temps de cuisson : nul
- Durée totale : 4 à 6 heures
- Portion : ½ tasse
- Portions : 8
- Cuisine : Américaine
- Calories : 280 kcal
- Plat : Dessert
- Régime : cétogène, faible en glucides
- Temps de préparation : Quinze minutes.
ÉQUIPEMENT:
- Grand bol
- Fouet
- Petite casserole
INGRÉDIENTS:
BASE DE GLACE :
- Deux tasses de crème à fouetter
- Une tasse de lait d’amande
- ¾ tasse de poudre d’érythritol
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- Sel
TOURBILLON AU BEURRE DE CACAHUÈTE :
- ½ tasse de beurre d’arachide naturel
- 2 cuillères à soupe d’édulcorant en poudre
- 1 cuillère à soupe d’huile de coco
COQUILLE MAGIQUE EN CHOCOLAT :
- ½ tasse de pépites de chocolat céto
- Deux cuillères à soupe d’huile de coco
NOTES SUR LES INGRÉDIENTS :
CRÈME ÉPAISSE :
- Il est inclus dans cette glace pour rendre ce dessert riche, crémeux et adapté au céto sans aucune culpabilité.
LAIT D’AMANDE :
- Il est inclus dans la crème glacée pour fournir les graisses saines et la texture crémeuse et riche de la crème glacée.
POUDRE D’ÉRYTHRITOL :
- Il s’agit d’un édulcorant compatible avec le céto qui est utilisé pour sucrer la crème glacée sans glucides supplémentaires.
EXTRAIT DE VANILLE :
- Utiliser l’essence de vanille dans la crème glacée pour un goût et un arôme supplémentaires.
SEL:
- Le sel dans le dessert rehausse la douceur et la saveur de cette glace.
HUILE DE COCO :
- Il est utilisé pour fabriquer les coques de chocolat et aide à durcir les coques de chocolat.
PÉPITES DE CHOCOLAT CÉTO :
- Il est utilisé pour fabriquer les coquilles magiques et il est sucré avec l’édulcorant céto.
INSTRUCTION:
- Nous pouvons combiner de la crème épaisse, du sel, du lait d’amande, un édulcorant et de l’extrait de vanille dans un grand plat.
- Fouettez pour obtenir la consistance lisse du plat.
- Nous pouvons maintenant transférer toute la pâte dans la machine et l’agiter pendant vingt à vingt-cinq minutes.
- Nous pouvons faire fondre l’huile de coco, le beurre de cacahuète et l’édulcorant dans une petite casserole jusqu’à ce que le mélange devienne lisse.
- Nous pouvons maintenant placer la moitié de la glace dans un récipient, verser dessus le mélange de beurre de cacahuète.
- Ajoutez ensuite le reste de la glace et répétez le tourbillon.
- Nous pouvons mélanger doucement pour créer l’effet d’entraînement.
- Congelez maintenant la crème glacée pendant 3 à 6 heures.
- Nous pouvons inclure l’huile de coco et les pépites de chocolat dans le plat.
- Faites-les fondre au micro-ondes jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Nous pouvons maintenant mettre la glace dans le bol.
- Versez la coquille magique sur la crème glacée Keto Reese’s, qui se solidifiera au contact.
IDÉES DE SERVICE :
- Nous pouvons ajouter un peu de beurre de cacahuète supplémentaire ou des cacahuètes concassées sur la crème glacée pour un croquant supplémentaire.
- Servez cette glace dans des bols ou des cornets à gaufres céto.
- Ajoutez une cerise sans sucre et de la crème fouettée sur cette glace à coquille magique.
- Des tasses de beurre de cacahuète céto hachées sont également incluses dans cette crème glacée.
- Nous pouvons garnir la glace de quelques éclats de cacao concassés pour un croquant supplémentaire.
- Vous pouvez servir cette glace à la coquille magique avec le brownie céto.
CONSEILS:
- Nous utiliserions l’Allulose pour faire cette glace afin de préparer une texture douce et ramassable de cette glace.
- Vous pouvez également ajouter une pincée de gomme xanthane pour rendre la crème glacée crémeuse.
- Nous pouvons bien refroidir le tourbillon de beurre de cacahuète avant de l’ajouter à la crème glacée pour éviter qu’il ne coule.
- Vous pouvez laisser reposer la glace pendant cinq à dix minutes avant de la servir.